ANDREA è il titolare dal laboratorio insieme alla sorella Serena e gestisce tutto il comparto relativo alla panificazione. Nipote dei fondatori del panificio, Andrea da vari anni compie un costante lavoro di ricerca e selezione che ha come oggetto le materie prime del territorio. Un  lavoro che lo ha condotto ad individuare anche farine speciali da impiegare per i propri prodotti.

ANTONELLA è la collaboratrice storica tra i membri del nostro staff. A lei è affidato il comparto della logistica, occupandosi delle consegne a domicilio dei nostri prodotti.

ERIKA è addetta al punto vendita di Castelfiorentino. La tua spesa quotidiana comincia bene se incontri il suo sorriso!

ALESSIO è il nostro Chef. Con la sua creatività si occupa della ideazione e della realizzazione dei menu della nostra attività di catering, Si esprime guidando, ove necessario, la brigata di cucina oppure collaborando con altri chef.

SERENA è, insieme al fratello Andrea, titolare del laboratorio. Specializzata nel settore della pasticceria è direttamente responsabile di tutto questo comparto. La produzione di dolci e biscotti da forno costituisce, insieme alle diverse tipologie di pane, la colonna portante dell'attività.

ANDREA è il responsabile del settore che include le varie creazioni dal gusto salato.

Tra queste spicca la produzione delle schiacciate, sia morbide che secche, e delle pizze.

SUMAIA...sempre sorridente...!!!

Lei è l'addetta alle vendite nel nostro locale di Via Chiara a Empoli. Insieme a Silvia sta al banco per servire al meglio la clientela.

SILVIA è la front woman del locale di Via Chiara a Empoli. Insieme a Sumaia vende pane, serve caffè e dispensa sorrisi per la gioia dei clienti.